Calidad sin concesiones
Trabajamos solo con materia prima de primera: manteca, huevos y lácteos frescos, chocolate de marca y frutas de estación. Lo que no comeríamos nosotros, no lo servimos.
Pastelería de barrio, hecha con oficio
Sobre Amapola
Más de una década horneando a mano en Gualeguaychú. Lo que empezó como tortas para encargo hoy es la casa de té y café de referencia de la ciudad.
Nuestra historia
De la cocina de casa al salón del centro
Amapola Pastelería nació en 2014 en Gualeguaychú como un emprendimiento familiar. Lo que arrancó como tortas y masas para encargo, preparadas en la cocina de casa para amigos y vecinos, fue creciendo de a poco gracias al boca a boca de quienes probaban y volvían.
En 2018 dimos el salto y abrimos nuestro primer local en el centro de la ciudad, en 25 de Mayo 1024. Sumamos café de especialidad, masas finas, alfajores y mesa dulce para eventos, sin perder la escripción artesanal del primer día. Desde entonces, no paramos de crecer junto a nuestra comunidad.
Hoy somos un equipo de cinco personas apasionadas por la repostería, y cada mañana horneamos todo lo que vas a encontrar en la vitrina. Sin atajos, sin productos industriales: la misma receta casera con la que empezamos, perfeccionada con años de oficio.
- Hecho a mano: amasamos, rellenamos y decoramos cada elaboración, una por una.
- Fresco del día: horneamos todas las mañanas para que encuentres todo recién hecho.
- De la región: materia prima de productores de Entre Ríos y chocolate de primera marca.
Lo que nos mueve
Nuestra misión
Que cada visita a Amapola sea un momento de pausa y placer. Por eso cuidamos cada detalle, desde la elección del grano de café hasta la decoración de cada torta.
Trato cercano
Somos un negocio de barrio. Conocemos a nuestros clientes por su nombre y su torta favorita. Esa cercanía es la que nos hace diferentes de una cadena.
Compromiso con Gualeguaychú
Compramos a productores y proveedores de la región y participamos de ferias y eventos locales. Creemos en una Gualeguaychú que se mueve con sus comercios.
Recetas que perduran
Mantenemos vivas las recetas tradicionales de la repostería argentina y de Entre Ríos, adaptándolas con técnica profesional sin perder el sabor casero.
El equipo
Las manos detrás de cada elaboración
Un equipo chico pero comprometido, que llega temprano para que encuentres todo fresco desde la primera hora.
Marcela
Fundadora y pastelera
Arrancó Amapola en 2014 desde su cocina. Hoy lidera la elaboración de tortas y diseña cada mesa dulce para eventos.
Lucas
Barista
Encargado de la cafetería de especialidad. Selecciona los granos de origen y cuida que cada taza salga pareja.
Sofía
Pastelera y masas finas
Especialista en masas finas, secas y alfajores. Responsable de que la vitrina esté siempre llena y fresca.
Diego
Atención al salón
Te recibe con una sonrisa y te ayuda a elegir. Conoce la carta completa y recomienda como nadie.
Nuestra trayectoria
Una década creciendo con Gualeguaychú
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Años desde 2014
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Elaboraciones en carta
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Personas en el equipo
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Hecho a mano
Nuestro lugar
Así es Amapola
El salón, la vitrina y el momento del café. Te esperamos en el centro de Gualeguaychú.
Vení a conocernos
Te esperamos en el centro de Gualeguaychú
Pasá a tomar un café, encargá tu torta o coordiná tu mesa dulce. Estamos en 25 de Mayo 1024, todos los días.